Til en portion:
1 pakke rensede hvidløgsmarinerede tigerrejer (ca. 8-10 stk - brug den slags du har ved hånden)
½ rød peber i fine strimler
1 gulerod revet i skiver på rivejern
1 fed hvidløg
Lidt løstfrossen spinat
Lidt frossen wokmix
Fishsauce
Tørrede chiliflager
Salt
3. krydderi
Olie til stegning
Fremgangsmåde:
Varm olien i wokken og kom hvidløg og alle grøntsager undtaget spinat i wokken. Når grøntsagerne begynder at blive tilberedt krydres med chili (ca. ½ tsk. fuld), det 3. krydderi (et lille drys) og fishsauce (ca. 1 spsk). Kom nu spinat og tigerrejer ved og steg til rejerne er blevet lyse.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar