Gratinerede grøntsager med mornaysauce og laks

Jeg ved ikke om dette overhovedet kvalificerer sig til at blive kaldt en ret.... det er jo snydemad når det er bedst, super nemt, hurtigt, sundt og ok velsmagende... ok indrømmet det er ikke noget man drømmer om om natten, men det smager nu ok når det nu skal være nemt og sundt :)

Til to portioner skal du bruge:

600 g. grøntsager efter eget valg, jeg brugte:

Ca. 150 g. frossen optøet spinat
Ca. 100 g. ærter
Ca. 200 g. kogt blomkål
Ca. 150 g. kogt gulerod

½ brik mornaysauce 4 eller 5%

2 stk. laks uden skind

Så nemt er det:
Hæld grøntsager i et fag, kom mornaysauce over, placer laksen oven på, krydder med salt og peber og gratiner det i ovnen i ca.15-20 min ved 200 grader.